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地産地消をモットーにしたレストランとして、可能な限り国産の新鮮な食材を積極的に取り入れております。時期によって異なる旬の食材を贅沢に使用し、お客様に満足していただける食体験をお届けすることが使命です。熊谷のシェフが一つひとつの食材に愛情を注ぎ、その持ち味を最大限に活かしたメニューを提供いたします。